新橋の焼き肉店「縁むすび」（港区新橋2、TEL 03-6550-9401）がオープンから2カ月を迎えた。席数は50席。

同店名物という「名物ネギ挟みタン塩」

　3月15日にオープンした同店。「刺し」や「タン」を中心に、その時期に旬な肉を使う。席は個室のほか、「縁ができますように」という願いを込め、一つの長テーブルで複数組が同時に食事できるよう配置している。

　「刺し」メニューは「上タン刺し」（1,480円）や「和牛ハラミ刺し」（1,280円）など、「タン」は「名物ねぎ挟みタン塩（2個）」（980円）や「タン元レアステーキ」（1,980円）など、「赤身」は「和牛上カルビ」（1,580円）や「壺（つぼ）漬け中落カルビ」（1,380円）などを用意。アルコールはビールや焼酎、ワイン、カクテル（380円～）など各種そろえる。

　オーナー兼店長の矢吹貴史さんは「単価4,000～5,000円とリーズナブルな値段設定にしたので、サラリーマンのお財布に優しいと思う。店内はきれいめにデザインし、女性でも気軽に入りやすくした。新橋近辺で働くサラリーマンやOLは仕事帰りに一度利用してほしい」と来店を呼び掛ける。

　営業時間は18時～翌6時（日曜は23時まで）。