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新橋に一人焼き肉専門店「焼肉ライク」 昼時は毎日行列も

昼時になると店前には毎日行列ができる同店

昼時になると店前には毎日行列ができる同店

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 新橋の一人焼き肉専門店「焼肉ライク」(港区新橋2、TEL 03-3519-8929)が、オープンから3カ月を迎えた。運営は「DINING INNOVATION(ダイニングイノベーション)」(渋谷区)。席数は21席。

各席に「無煙ロースター」を設置する同店

 8月29日にオープンした同店。「肉ブーム」や「個食化」が進む時代背景に合わせて開いた。各席には「無煙ロースター」を設置し、服に煙や臭いが付く客のストレスを取り除いた。客は量や焼き方を自分で決められ、自分のペースで焼き肉が楽しめるという。

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 提供するメニューは、「うす切カルビセット」(100グラム=530円、200グラム=860円)、「カルビ&ハラミ(サガリ)セット」(100グラム=810円)、「国産牛カーペットしゃぶすきセット」(100グラム=970円)など。セットメニューとして「ごはん・スープ・キムチセット」(200円)も用意する。

 昼時には毎日行列ができることを受け、マネジャーの有村壮央さんは「オープンから3カ月がたったが、想定以上に多くのお客さまに利用していただき、特にリピーターが多い印象」と話す。「今後は各席にタブレット型コンピューターや、水がくめる蛇口を設置するなどして、各席のサービスをより充実させたい。全国展開も視野に入れている」とも。

 営業時間は11時~23時。

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