カキ料理専門店「俺の牡蠣（カキ）汐留店」がフードホール「汐留横丁」（港区東新橋1）にオープンして7月15日で3カ月がたった。

「焼牡蠣パーティセット」（写真提供＝favy）

　大分、鹿児島、宮崎など九州を中心に店舗展開し、東京は初出店となる同店。マグロ料理専門店「鮪（マグロ）のシマハラ」（千代田区）がフランチャイズ運営し、生ガキ、焼きガキなど、さまざまなスタイルのカキ料理を販売する。

　提供するカキは、国産オリジナルブランド「マセガキ」。同社によると、貝柱の太さと、身の厚さ、甘みの強さ、癖の無さが特長という。

　メニューは、「鮮度抜群！生牡蠣」（1個＝680円～）、蒸し焼きで食べる「焼牡蠣パーティセット」（10個＝4,800円、15個＝6,750円、25個＝9,800円）、カキ10個、ヒオウギ貝2個、ハマグリ2個、エビ2尾をセットにした「豪華満腹セット」（7,500円）など。

　ランチタイムは、「カキフライ定食」（3個＝1,200円、5個＝1,800円）、「エビフライ定食」「アジフライ定食」（以上1,200円）などを用意する。

　広報担当者の島原慶将さんは「素材一本で勝負する。余計な手を加えない、厳選した素材の良さを楽しんでもらえたら」と話す。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～15時、ディナー＝17時～22時30分。土曜・日曜・祝日定休。