フードホール「汐留横丁」が8月27日、「カレッタ汐留」（港区東新橋1）地下2階にオープンした。

「汐留横丁」提供メニュー

　ワイン角打ちの店「レアーレカンティーナ」、「ネオ居酒屋『サケリスト』」、経営者限定の会員制バー「経営参謀」、イタリアン「Gastro Lil（ガストロ リル）」など、さまざまなジャンルの店が出店する。運営はfavy（ファビー、新宿区）。

　フードホール内は、セルフオーダーシステムを導入。自席で複数の店から料理や酒を注文することができる。スタッフによる配膳や、決済は最後にひとまとめでできることができ、決済は全てキャッシュレスで対応する。

　今後、マグロ専門店「鮪（マグロ）のシマハラ」（10月2日）、熟成バスクチーズケーキ店「GIFTED（ギフテッド）」（10月下旬）、会員制レストラン「29ON」（10月16日）、サブスクコーヒー店「coffee mafia（コーヒー マフィア）」（同）なども出店を予定している。順次、店やエリアを開いていき、年内をめどに計約830平方メートルの広さのフードホールを目指す。

　髙梨巧社長は「今後もさまざまな店がどんどんオープンしていく。汐留横丁以外の同じフロアにある飲食店のメニューも注文できるようにしていく予定。カレッタ汐留全体の活性化にもつなげていきたい」と話す。

　営業時間や定休日は店により異なる。