奈良県アンテナショップ「奈良まほろば館」（港区新橋1）のレストランとカフェが現在、ブランドイチゴ「奈良県プレミアムセレクト古都華」を使った期間限定スイーツを提供している。

氷ぜんざい「苺一会」

　奈良のブランドイチゴ「古都華」の中でも、県が定める品質基準を満たした「奈良県プレミアムセレクト古都華」を使う。通常は贈答用として販売している古都華を多くの人に知ってもらうため、旬の時期に合わせて限定スイーツとして提供している。

　メニューは、レストラン＆バル「TOKi（トキ）」の「プレミアムセレクト古都華のパフェ」（2,200円）と、カフェ＆バー「まほら」の氷ぜんざい「苺一会（いちごいちえ）」（1,500円）。

　パフェは、「TOKi」料理長の長谷川豊さんが考案。古都華のチュイル（ウエハース）、アイス、ゼリーなどのほか、ヘーゼルナッツのクロッカン、チーズケーキ、メレンゲ、奈良のかんきつブランド「大和橘（やまとたちばな）」のクリームなどを使う。

　長谷川さんは「古都華のエレガントさを表現した。いろいろな甘さと一緒に組み合わせて古都華を食べてもらいたいと思い、ナッツ、乳製品のフロマージュブランクリーム、甘口のワインを使ったモスカテルゼリー、大和橘などと組み合わせた。奈良満載の一品に仕上がっている」と胸を張る。

　営業時間は、レストラン＆バル「TOKi」＝12時～15時30分・18時～22時（日曜は12時～15時30分）、カフェ＆バー「まほら」＝11時～20時。「TOKi」は月曜と第2・第4日曜定休。2月12日まで。