新橋の一人焼き肉専門店「焼肉ライク」（港区新橋2、TEL 03-3519-8929）が、オープンから3カ月を迎えた。運営は「DINING INNOVATION（ダイニングイノベーション）」（渋谷区）。席数は21席。

各席に「無煙ロースター」を設置する同店

　8月29日にオープンした同店。「肉ブーム」や「個食化」が進む時代背景に合わせて開いた。各席には「無煙ロースター」を設置し、服に煙や臭いが付く客のストレスを取り除いた。客は量や焼き方を自分で決められ、自分のペースで焼き肉が楽しめるという。

　提供するメニューは、「うす切カルビセット」（100グラム＝530円、200グラム＝860円）、「カルビ＆ハラミ（サガリ）セット」（100グラム＝810円）、「国産牛カーペットしゃぶすきセット」（100グラム＝970円）など。セットメニューとして「ごはん・スープ・キムチセット」（200円）も用意する。

　昼時には毎日行列ができることを受け、マネジャーの有村壮央さんは「オープンから3カ月がたったが、想定以上に多くのお客さまに利用していただき、特にリピーターが多い印象」と話す。「今後は各席にタブレット型コンピューターや、水がくめる蛇口を設置するなどして、各席のサービスをより充実させたい。全国展開も視野に入れている」とも。

　営業時間は11時～23時。