虎ノ門のそば店「和牛肉そば ごん」（港区西新橋2、TEL 03-5501-2938）が10月11日、リニューアルオープンした。夜は「呑みそば ごん！」として営業を始める。

「呑みそば ごん！」で提供するメニュー

　2014（平成26）年7月にオープンした同店。運営は精肉卸専門店「ヤザワミート」（同区）。新型コロナウイルスによる営業時間の短縮期間に、客の声を反映させ、夜メニューを考案。500円だったハイボールを350円にするなど、酒類の種類や価格の見直しを行った。店内は、券売機を廃止し、入り口やカウンターの一部を改装した。

　夜は「呑みそば ごん！」として、黒毛和牛肉を使った「和牛肉豆腐」（800円）、揚げたそばと野菜を合わせた「蕎麦（そば）屋のサラダ」（600円）などを提供する。中華料理店で調理人経験のある前川真純店長が考案した「特製よだれ鶏」（680円）、「ヤザワミートの豚肉水餃子（ぎょうざ）」（400円）、「そば粉の鶏天 油淋（ユーリン）ソース」（700円）なども提供する。

　リニューアルを記念し10月11日から15日まで、生ビールを1杯10円にするキャンペーンも行う。

　前川店長は「おいしい肉総菜をつまみながら、ワイワイ飲んで、しめには肉そばを楽しみたい、というお客さまの声を実現したいと思い、料理を開発した。『虎ノ門、西新橋に元気を』をテーマに当店からたくさんの笑顔を生んでいけたら」と話す。

　営業時間は、ランチ＝ 11時30分～15時、ディナー＝17時～22時（時短営業の要請期間中は21時まで）。日曜・祝日定休（土曜はランチ営業のみ）。