アパホテル新橋御成門（港区新橋6）1階に居酒屋「ふるけん　弐乃丸（にのまる）」（TEL 03-3436-2388）がオープンして1カ月が過ぎた。場所は「六根ダイニング」跡。

　経営は、西麻布で日本料理店「ふるけん」を営業するmount position（港区）。店舗面積は18坪で、席数は25席。メーンの客層は30歳～50歳のサラリーマンとOLで、ディナータイムの客単価は4,000円～5,000円を見込む。

　同店のコンセプトは「安くてうまい」と、古川弘英社長。ディナータイムの主力フードメニューは「ハムカツ　濃厚ソース」（840円）、「ゴボウうーめん」（650円）など。本店で人気の「ちぃー蒸し」（720円）、「豚肉の入ったとろとろ温泉湯豆腐」（840円）も提供する。「西麻布の店の味を、気軽に手軽に食べられる居酒屋にしたい」（古川さん）。ほかに、2種類のコース料理（料理6品＝3,150円、料理8品＝4,500円）も用意する。
　主力ドリンクは、ビール（中生＝630円、小生＝300円）、焼酎割り・サワー（5種、各500円）、梅酒・果実酒（4種、各600円）など。日本酒は「喜久酔　特別本醸造」（700円）、「正雪　純米大吟醸」（900円）など4種類、焼酎は「くじら　黒」（525円）、「三段仕込み」（630円）など10種類、ボトルワインは「最際　甲州（白ワイン）」（6,300円）、「最際　マスカットベリーA（赤ワイン）」（6,300円）など4種類を用意する。

　モーニングタイムに出すのは「和定食」「洋定食」（前売り＝950円、当日＝1,100円）。ランチタイムには「週替わりお肉御前」「週替わりお魚御前」（以上900円）、「ゴボウうーめん」（950円）など5種類のメニューを提供する。

　西麻布の店との違いについて、「新橋という土地柄に合わせて低価格にし、気軽に食べに来てもらえるよう居酒屋スタイルにした」と古川さん。「店は最寄りの各駅からほどよく距離があるため、新橋付近にはない隠れ家的居酒屋として展開していきたい」とも。

　営業時間は、モーニング＝6時30分～9時（月曜～金曜、土曜・日曜・祝日は10時まで）、ランチ＝11時30分～14時（土曜・日曜・祝日は休み）、ディナー＝17時30分～23時。