「THE CITY BAKERY（ザ シティーベーカリー）新虎通りコア」が新虎通りCORE（港区新橋4）1階にオープンして1カ月がたった。

「CBエッグスラットブレックファースト」

　9月13日にオープンした同店。1990（平成2）年にニューヨーク・ユニオンスクエアで創業した「THE CITY BAKERY」の新店舗としてオープンした。「ニューヨークの味」を再現した「プレッツェルクロワッサン」や、パン、ペイストリーなど、常時30～40種類の商品を販売する。席数は、イートインスペース＝30席、テラス＝16席。

　サンドイッチは、フォカッチャサンド、ラップサンド、クロワッサンサンド、ピタサンド、もっちりとした生地が特長という「ミニバンズサンド」などを用意する。商品ラインアップは、「フォカッチャサンド グリルドブロッコリー&ペッパーマヨ」（770円）、「CBラップ 豆腐と鶏むね肉のつくね」（880円）など。

　モーニングメニューとして販売する「CBエッグスラットブレックファースト」（1,320円）は、プレッツェルクロワッサンと、半熟卵をかけたマッシュポテトのモーニングプレート。このほか、全粒粉を配合した食事パン「CBスクエア」を使う「厚切りトースト」なども提供する。

　ランチタイムには、日替わりの「ランチバッグシリーズ」を用意。ベジシェイクサラダとミニバンズサンドの「サラダバッグ」、ピタサンドとミニサイズデリの「ピタサンドバッグ」の2種類を用意する。

　広報担当スタッフは「THE CITY BAKERYならではの、ひねりの利いた具材をたっぷりと挟んだサンドイッチのラインアップを、シーズナルのドリンクや具だくさんのスープなどと一緒に楽しんでもらいたい。朝から営業しているので、出勤前や休日のゆったりとした朝にも立ち寄ってもらえれば」と話す。

　営業時間は7時30分～20時（土曜・日曜・祝日は8時～18時）。