スパゲッティ専門店「焼きスパゲッティ ストライク」（港区新橋2、TEL 03-5537-6170）が新橋にオープンして1カ月がたつ。

「和風バジリコ」

　5月24日にオープンした同店。「安い・大盛・昭和哀愁」をコンセプトに掲げる。ゆで上げてから寝かせる「極太麺」を使った和風スパゲティを提供する。麺の量は、300グラムの「レギュラー」、450グラムの「ビック」、700グラムの「ジャンボ」を用意する。

　メニューは、「ナポリタン」（580円～）、和風だしと塩で味付けし、卵でとじた「豚玉」（680円～）、大葉と梅、じゃこを使った「和風バジリコ」（650円～）などを提供する。トッピングメニューは、ハムカツ・エビフライ・ウインナー・目玉焼きを載せる「ホームラン」（500円）、「焼きチーズ」（150円＝ナポリタンのみ）など。ドリンクは「クリームソーダ」（200円）などを用意する。

　開発担当者の相川学さんは「哀愁ただよう昭和の雰囲気と味を、焼きスパゲティを通じて体感してもらえたらコンセプトの『安い・大盛・昭和哀愁』をどういった形で提供するか、思考を重ねた結果、焼きスパゲッティにたどり着いた」と話す。「短時間で食事を済ませ活力を補充したいサラリーマンや学生、大盛りメニューに美学を求める人など、誰でも気軽に足を運んでもらいたい」とも。

　営業時間は11時30分～15時。日曜・祝日定休。