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浜松に炭火焼き肉店 中国・黒竜江省の料理を再現

同店で提供する「シルクロード羊の足丸ごと焼」

同店で提供する「シルクロード羊の足丸ごと焼」

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 浜松町に焼き肉店「羊×牛特製タレ炭火焼肉店シルクロード」(港区浜松町2、TEL 03-6809-1528)がオープンして間もなく2カ月がたつ。

同店で提供する「海鮮入り春巻き」

 中国北部に位置する黒竜江省で実際に食べられている料理を提供する同店。136平方メートル店内に110座席を用意。現地の雰囲気を再現しようと専門の職人を雇い、座席と通路の間にはササの木で飾り付けをし、黒竜江省にあるレストランを連想させる内装に仕上げた。

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 同店は、「シルクロード羊の足丸ごと焼」(6,264円=前日までに要予約)や「ラム串焼き」(1本205円)、「海鮮入り春巻き」(626円)などを提供する。ランチタイムには「マーボー豆腐定食(ラム肉)」(972円)や「シルクロード風味大皿鶏肉の辛口煮込み定食」(853円)を用意する。

 同店インバウンド事業部の付宝奇さんは「日本に来てからは自分が育った町の味が恋しくなり、母国の料理が食べたくなって始めた。自分たちが本当においしいと思う本場の料理を提供している」と話す。「ボリュームたっぷりの肉を常時提供できるようにしているので、とにかく肉好きの方に来ていただきたい」とも。

 営業時間は、11時~15時、17時~24時。

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