新橋駅日比谷口前交差点の近くの個室バル「肉バルVS魚バル DESIGN FOOD MARKET（デザインフードマーケット）」（港区新橋1、TEL 03-5510-8970）が10月から新メニュー「カスタマイズ アヒージョ」と「本日の盛り放題 貝盛りバケツ」の提供を始めた。

本日の盛り放題 貝盛りバケツ

　2016年7月にオープンし、食事の時間の「何を食べようか」「何を飲もうか」という楽しい悩みを、より自由に快適に楽しめる空間づくりを目指す同店。肉・魚・野菜など旬の食材を用意し、自由にセレクトできるメニューを中心に展開する。店舗面積は約53坪、席数は100席。

　運営は「Labotホールディングス」（港区浜松町）。同社は同エリアに「個室和チーズ料理専門店 和ちいず工房」「個室居酒屋 東京燻製（くんせい）劇場」「町屋個室×肉バル ジビエズマーケット」なども展開する。

　もともと人気のあったアヒージョを、「より面白く、自由でおいしいメニューにしよう」と具材を3種類自由にセレクトする「カスタマイズ アヒージョ」（980円、具材1つ追加ごとに150円増し）を開発。具材は、「肉」「海鮮」「野菜」「きのこ」「エトセトラ」の5つのジャンルに分け、その日お薦めの旬の食材を用意する。エトセトラにはチーズなどが含まれる。

　「本日の盛り放題 貝盛りバケツ」（1,080円）は、ビュッフェ形式で提供する旬の貝を指定のバケツに好きなだけ盛り、スープを「白ワイン」「イタリアントマト」「スープカリー」「和風みそ」「エスニック」「チゲ鍋風」の6種類から選ぶ。

　そのほか、人気メニューは数量限定の「ローストビーフ」（1グラム＝15円、1枚＝20～30グラム）、「盛り放題バーニャカウダ」（980円）、「本日の牛の炭火焼グリル」（200グラム～、値段は部位により異なる）など。

　ドリンクは、「スーパードライ エクストラコールド」（780円）、ワイン各種（580円～）、サングリア各種（580円）などを用意する。

　店長の梅津真郷さんは「お客さんとその大切な方たちとの大切な時間を、より良い瞬間にできるように努力している。今後もたくさんのお客さんに新しく楽しい『悩み』『味覚』『空間』を提供していきたい」と意気込む。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～14時30分、ディナー＝16時～24時。