居酒屋・カラオケ・インターネットカフェなどを展開するアクロスリング(板橋区大山町)は10月18日、大門交差点近くに空港のラウンジをイメージしたカフェ「Favorite Time Coffee(フェイバリットタイムコーヒー) 芝大門スタンド」(港区芝大門1、TEL 03-5733-5537)をオープンした。
場所は6月20日に閉店した「マイアミガーデン芝大門店」跡。店舗は1階が注文カウンターとバータイム用スタンディング席、2階が禁煙席、3階が喫煙席で、延床面積は約40坪。席数は1階=定員約12人、2階=1人用14席・テーブル10席、3階=テーブル・ソファ計35席。同社がビジネス街に出店するのは初めて。内装は空港ラウンジをイメージした心地良い空間を目指し、スタッフの制服もフライトアテンダント風を採用した。
店内にはWi-Fiを完備し、各席には電源用コンセントも設置するほか、各キャリアの充電用ACアダプタも用意する。「飲食店では『電源を貸してほしい』という声が多いが、断る店が多い。このカフェは『なぜ電源の利用を断るのか』という疑問から始まった」(営業部・宮島秀一郎さん)。カラオケ店やネットカフェのノウハウを生かし、「『あったらいいね』と思うサービスとお客様の声を反映した実験店。ビジネスマンはもちろん、ノマドワーカーにも利用してもらえたら」。
時間での課金はなく、ドリンクを注文すると、2階・3階にあるドリンクバーを無制限で利用できるシステム。ドリンクバーにはソフトドリンクのほか、黒姫和漢薬研究所(長野県)の漢方バリスタが推奨する健康茶リーフバーシステム「Cafe de 漢方」も導入。同社が関東に進出するのは初で、5~6種類を常備する。「先々は店舗内に漢方バリスタを常駐させ、ビジネスマンの疲れを癒やすさまざまな提案をしてい」という。
ドリンクメニューは、コーヒー・紅茶など=390円、ラテなど=450円で、サイズはレギュラー/ラージともに同価格で提供する。17時30分からは500円均一のブリティッシュパブとなる二毛作営業で、「竹鶴21年」のハイボールや芋焼酎「村尾」などのレアなアルコールも用意。フードは菓子パンやサンドイッチ、ホットドック、パスタのほか、バータイムにはつまみ類も提供する。モーニングにはドリンクに30円追加すると菓子パン、50円を追加するとホットドッグが付き、ランチにはサンドイッチやパスタに250円追加するとドリンクが付く。いずれもドリンクバーに利用が可能。
採算なども含め、当面時間制限屋利用制限は設けず経過を見る予定で、今後は同店を拠点にドミナント出店を狙う構え。
営業時間は月曜~金曜=6時30分~23時、土曜・日曜・祝日=7時~22時。バータイムは17時30分から。