新橋にパン専門店「トリュフミニ 新橋店」（港区新橋2、TEL 03-6228-5334）がオープンして2カ月がたった。

店舗外観

　7月31日にオープンした同店。門前仲町（江東区）や三軒茶屋（世田谷区）などに出店している「トリュフベーカリー」の新業態店となる。欧米から仕入れたバターや小麦粉、塩などを使ってパンを作る。

　主力商品は「白トリュフの塩パン」（194円）や「黒トリュフのタマゴサンド」（630円）などのトリュフ入りパン。「クリームパン」（220円）や「明太子フランス」（ハーフ＝370円、1本＝735円）、「シャインマスカットサンド」（440円）などもそろえる。

　広報担当の茂木玖美さんは「焼きたてパンを、パン特有の香ばしい香りと共に楽しんでほしい」と話す。「通勤、通学している方々の毎日のお供に、ぜひ選んでいただければ。まずは気軽に立ち寄ってほしい」とも。

　営業時間は8時～20時。