カジュアルなフレンチ料理店「BISTRO ROOTS -根-」（港区西新橋1、TEL 03-6225-2239）が西新橋に移転して2カ月を迎えた。店舗面積は23坪。席数はテーブル＝34席、カウンター＝2席。

「豪州産短角牛フィレ肉のステーキ ペリグーソース」

　2013年に「フランス料理をもっと身近に感じられる店」を目指して日本橋にオープンした同店は、7月18日に4年目を迎え「新橋の繁華街とは異なる隠れ家的な存在」として、オフィス街で働く人たちがランチでもディナーでも楽しめる店を目指し西新橋に移転したという。客層のメインは近隣で働くサラリーマンで、中には日本橋の頃からの客が足を運んでくれることもあるという。

　人気メニューは、その日に仕入れた食材で作るコース料理で4,000円から注文可能。先付けの「ズワイガニのブランマンジュ」「ズワイガニのキッシュ」、前菜の「トマトのコンポートとズワイガニのスムール 生ハム添え」「鴨のフォアグラのテリーヌ とうもろこしのガレット添え バニュルスソース」、メインの魚料理「長崎県産イサキのロースト 柚子香る ブールブランソース」、メインの肉料理「豪州産短角牛フィレ肉のステーキ ペリグーソース」、デザートの「白桃のコンポート メルバ風」などを提供している（7月28日現在）。そのほかアラカルトメニューもある。ドリンクはワインのほか、ビールやハイボールも用意。

　料理長の友利孝二さんは「普段使いしてもらえるフレンチを目指している。培ってきたフレンチの味を皆さんに楽しんでいただければ」と話す。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～14時、ディナー＝18時～23時。日曜定休。