新橋エリアにあるホルモン焼き店「ホルモン本舗」（港区新橋2、TEL 03-3580-6771）が2月、6周年を迎えた。店舗面積は23坪で、席数はテーブル席45席。

おすすめの「あみはつ」

　牛や豚のホルモンを中心に炭火しちりんで焼いて食べる同店。こだわりは、タレではなく、レモンをつけて塩味として食べる。中でも「おすすめ」のメニューは、牛の心臓に網脂を巻いた「あみはつ」（700円）、牛の小腸である「こぷちゃん」（650円）、アルコールでは、1リットル入っている「男前生ビール」（950円）など。変わり種メニューとして、豚の脳みそを蒸し焼きにして食べる「ぶれんず」（850円）も。客層は20～50代の男性客が中心。

　店内のメニューは全て店長の萱場さんが手描きで作成したもの。「昔から絵を描くのが好きだった」という特技を生かし、イラストには牛や豚だけでなく萱場さん自身なども描かれており、来店客に驚かれる事も。壁には牛と豚の部位についての説明書きのあるポスターを貼り、肉のメニュー名だけではわからない部位についても、どのような食感なのか、どの部分を食べているのかが一目で分かるようにした。萱場さんは「料理長の確かな手仕事で、新鮮で種類豊富なホルモンを皆さまに楽しんでもらいたい。新橋のパワースポットを目指して、毎日わっしょい楽しくやります」と意気込む。

　その他のメニューは、「まるちょう」（680円）、「ハチノス」、「コリコリ」（以上650円）、「ぱい」、「がつ芯」（以上980円）、「せんまい」（580円）、「つぼづけカルビ」（890円）、「和牛ハラミ」（1,580円）など。ドリンクは、「とうもろこし茶」「コーラ」（以上290円）。アルコールは、「ビール中」（550円）、「ハイボール」（400円）、「マッコリ」（500円）、「ゆずみつサワー」「グレープフルーツサワー」（以上450円）など。

　営業時間は17時～23時45分（土曜のみ18時～23時）。日曜定休。