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お薦めの一品は「美味(おい)だれ焼き鳥」

新橋駅前に時間チャージ制の居酒屋「正味亭 尾和」がオープン。長野県出身の尾和さんが薦めるのは「美味だれ焼き鳥」。「上田ではなじみ深い焼き鳥の食べ方で、ぜひ味わってほしい」と話す。