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新橋会席料理店「酒徒」 青森産「田子牛」使う

すき焼きメニュー

すき焼きメニュー

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 会席料理店「個室会席 酒徒」(港区東新橋1、TEL 03-3289-8851)が新橋にオープンして2カ月がたつ。

店内の様子

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 6月21日にオープンした同店。席数は36席。店内は「和」をイメージし「落ち着いた空間」を意識したという。鍋料理をメインに提供し、青森産「田子牛」のほか子羊などを食材に使う。

 メニューは、「田子牛」など12品からなる「すき焼きコース」(8,800円)、9品からなる「陶板焼コース」(5,500円)などを用意。アルコールは、ワイン(900円~=グラス)、常時16種類を用意する日本酒(1,200円~)など。

 店長の島村健二郎さんは「食事と一緒に酒を楽しんでほしい。トリュフなどでだしをとったわりしたを使ったすき焼きをぜひ楽しんでいただければ」と話す。「全部屋に個室を設置したので、接待などで利用してほしい。まずは問い合わせていただければ」とも。

 現在の営業時間は17時~20時。日曜・祝日定休。

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