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新橋でUCCが「コーヒー夏祭り」 コーヒーかき氷やカプチーノ作り体験も

新橋でUCCが「コーヒー夏祭り」 コーヒーかき氷やカプチーノ作り体験も

アカデミー専任講師でジャパンハンドドリップチャンピオンの土井克朗さん

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 新橋にあるUCCコーヒーアカデミー東京校(港区新橋6、TEL 03-5400-5705)で8月4日・5日、「コーヒー夏祭り」が開催される。主催は、UCCグループ直営カフェ「SLOW HANDS」・「WELLBE CAFE 25°」。

同校では焙煎したコーヒー豆の販売もしている

 同イベントは、同アカデミー1校目である神戸校の10周年記念の取り組みの一環。創立3年目を迎える東京校では今年、「尽きない珈喜心(こうきしん)」をテーマにさまざまな記念企画を準備する。

 当日は、エントランスにコーヒー屋台を設置。エチオピア産やブラジル産など、味に特徴のあるコーヒーをシロップにした「コーヒーかき氷」や、ビールサーバーの技術を使った「アイスブリュードコーヒー」、「コーヒービーンズカステラ」などを提供する。

 メインのセミナールームでは、「マイカプチーノづくり」、「マイブレンドづくり」、「ドリップ抽出」などの無料体験プログラムを展開する。UCCの直営カフェ店舗スタッフのほか、同アカデミーで「プロフェッショナル認定」を受けた人が対応に当たる。

 5日は、同校専任講師の担当企画として、中平尚己さんによる「夏バテ防止 アイスコーヒー&ノンアルコールカクテルで乾杯」、土井克朗さんによる「チャンピオン抽出実習セミナー 夏の暑さもコーヒーで吹き飛ばそう」(以上、3,000円)を行う。開催時間は、「夏バテ防止のアイスコーヒー&ノンアルコールカクテルで乾杯」=10時30分~12時30分、15時~17時(定員は各回16人)、「チャンピオン抽出実習セミナー 夏の暑さもコーヒーで吹き飛ばそう」=10時30分~12時、13時30分~15時(定員は各回8人)。

 土井さんは「アカデミーを受講された皆さまや、多くのコーヒーを愛する皆さまの支えによって同アカデミーは10周年を迎えることができた。イベントを通して感謝の気持ちを伝えると共に、コーヒーへの尽きることのない想い『珈喜心(こうきしん)』をみなさんと一緒に育んでいきたい」と話す。

 開催時間は、8月4日=11時~19時 、同5日=10時~17時(入場は30分前まで)。

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