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浜松町「名酒センター」、新橋駅前ビルに2号店-カフェ二毛作営業で

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浜松町「名酒センター」、新橋駅前ビルに2号店-カフェ二毛作営業で

夜は立ち飲み日本酒ショットバーとなる「Kitchen Bar en」

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 新橋駅前ビル1号館のカフェ「Kitchen Bar en」(港区新橋2、TEL 03-3506-7787)で3月14日、夕方からの二毛作営業として日本酒のアンテナショップ「名酒センター新橋店(仮称)」がオープンする。

 「Kitchen Bar en」は昨年7月に伊藤明恵さんがオープン。昼夜一貫営業を行ってきたが、昨年末銀座に「ginza Ito 銀座いと」(中央区)を出店したのを機に夜間の営業を休止していた。「名酒センター新橋店」の運営は、日本酒専門情報誌「月刊ビミー」の発行や日本酒のプロデュースを行うヤングマーケティング研究所(浜松町2)。新橋店は浜松町の「名酒センター」(同)に次ぐ2店舗目となる。

 店舗面積は4坪で、夜は立ち飲みスタイルでの営業を予定。日本酒は300円からで、大吟醸は400円~700円程度になる見込み。日本酒は全国各地の50蔵250種から、厳選した銘柄を日替わりで7種程度提供するという。日本酒以外のドリンクは生ビールなどを用意する予定。

 つまみ類は300円均一。「自家製のぬか漬け、浜松町店で人気の高い『ゆで卵の酒浸し』、乾き物など手軽なものを中心に、徐々に調整していく」と同社の武者英三社長。土曜日は日本酒講座や試飲会などのイベントも開く予定。「知られていないおいしい日本酒があるということを広めていきたい」と意気込みをみせる。

 営業時間は17時~22時(予定)。日曜・祝日定休。

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