新橋の居酒屋「正味亭　尾和（しょうみていおわ）」（港区新橋2、TEL03-6205-7567）が6月から月曜・金曜限定で提供している「激辛ナスカレー」が人気を集めている。

「豚レタしゃぶそうめん」

　20年ほど前に歌舞伎座の裏手にあった行列のできる人気店「紫苑（しおん）」のレシピを復活させた同メニュー。味は唐辛子を使った辛さが特徴だが、その辛さに負けないコクがクセになるという。

　店主の尾和さんは「サラリーマンをしていた当時、行列店だった紫苑は地域の再開発と高齢を理由に閉店したが、その閉店を惜しんだ客が苦労して店主を探し出し、レシピを聞いていたおかげで、今回復活させることができた。辛さとコクの強さに負けないよう、ご飯はあえて堅めに炊いている。辛いがクセになるカレーをぜひ味わってほしい。辛いものが苦手と言う方には信州ゴマクルミみそつゆを使ったそうめんもお薦め」という。

　ランチメニューは、月曜・金曜＝「激辛ナスカレー」（1,100円）、「豚レタしゃぶそうめん」（中700円、大800円、特大900円）、火曜・水曜・木曜＝「豚バラしょうが焼」「チャーシュー温玉丼」「サバ文化干」「鳥空揚げ」（以上850円）、「さけハラミ焼き」「銀ダラ西京焼」（以上900円）から選べる。ご飯大盛りは50円追加、同小盛りは50円引き。希望でご飯を冷奴に変えることもできる。卵などの追加メニューは100円から用意。

　営業時間は11時30分～13時40分、17時30分～24時（土曜は17時～21時30分、以上ラストオーダー）。日曜・祝日定休。