新橋につけ麺店「隅田」-魚介ととんこつベースのあっさり味で客層幅広く

ランチ時は多くの客で混み合う「隅田」。並盛り~大盛りまで同じ値段で提供する

ランチ時は多くの客で混み合う「隅田」。並盛り~大盛りまで同じ値段で提供する

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 新橋に3月25日、つけ麺店「めん家 隅田 西新橋店」(港区西新橋1、TEL 03-3500-4866)がオープンした。

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 同店は新川、門前仲町に続く3店舗目。魚介ととんこつからダシをとり、甘みとコクがありながらあっさりしたスープが特徴で、麺はオリジナルの太めでつるつる、モチモチとした食感のたまご麺を使う。店舗面積は約19坪で、カウンターのみの19席。

 メニューは、「しょう油つけ麺」「辛みつけ麺」(並・中・大盛り750円)、「みそつけ麺」「辛みそつけ麺」(並・中・大盛り800円)のほか、「しょう油ラーメン」「塩ラーメン」「みそラーメン」(750円~)も。味つけ卵、野菜、ネギ、チャーシューなどのトッピング各種(100円~)や「水ギョーザ」(100円~)などもそろえる。つけ麺のスープにはネギ、メンマ、刻みチャーシュー、焼きノリを添え、卓上には魚粉と刻みタマネギを用意する。オープン時のチラシ持参客には「全部盛りトッピング」をサービスする(チラシがなくなり次第終了)。

 以前は新川店で働いていた山畑弥生店長は「新橋に来て驚いたのは来店客の多さ。こんなに来ていただけるとは思っていなかった」と話す。「クセがなく万人受けする味のスープなので、男性だけでなく女性もグループやお一人で、また年配の方にも来ていただいている。一番人気は『辛みつけ麺』」とも。

 営業時間は11時~23時(土曜は15時まで)。日曜・祝日定休。

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