ホテルオークラ東京（港区虎ノ門2、TEL 03-3582-0111）は2月1日、本館11階のカジュアル中国料理店「チャイニーズテーブル スターライト」（TEL 03-3505-6075）を、食べ放題をメーンとした飲茶専門店としてリニューアルオープンした。

　オークラ東京開業50周年を機にリニューアルされた同店は、創業当時から営業する中国料理店「桃花林」の50年の伝統を受け継いだ飲茶専門店。20年前に香港から招聘（しょうへい）した点心一筋45年の点心師や、中国料理世界大会の甜点（てんてん）部門で日本人として唯一金賞を獲得した職人などの点心師10人が手掛け、全て手作りで提供する

　食べ放題コースは、ランチ＝3,150円～、ディナー＝5,250円～。いずれのコースも前菜などが付くほか、飲茶メニュー約50種類の中から好きな料理を好きなだけ注文することができる。食べ放題になるのは、「広東風海老の蒸しギョーザ」「米粉の蒸しクレープチャーシュー入り」「大根餅」「カニ肉入り挟み揚げゴマ風味」「牛肉のブラックビーンズソース炒め」「白玉団子ココナツ風味」「こだわりの杏仁（あんにん）豆腐」など。

　コースは、「蘭」（3,150円、ランチのみ）＝スターライト特製サラダ・お薦め点心4品＋飲茶食べ放題、「牡丹」（5,250円）＝前菜3種とご飯物＋飲茶食べ放題、「百合」（7,350円）＝前菜4種・フォアグラの茶わん蒸し・カニの手の揚げ物・海老のチリソース煮・ご飯物＋飲茶食べ放題、「水仙」（9,450円）＝前菜5種・ふかひれの姿煮込み・北京ダック・アワビのオイスターソース煮込み・伊勢エビのチリソース煮込み・ご飯物＋飲茶食べ放題（ランチ・ディナー共通）。

　ランチには、サラダ・点心4品に、そばや丼、チャーハンなどのメーン、杏仁豆腐が付いた「美食飲茶セット」（2,100円）や、高級食材を使った飲茶メニューによる「プレミアム点心コース」（5,250円）なども用意。リニューアルオープンを記念し、16日～22日には「オークラ　ガーデンホテル上海」の中国料理レストラン「白玉蘭（Bai Yu Lan）」からシェフを招き点心フェアも行う（ランチ＝4,200円、ディナー＝6,300円）。

　「注文頂いてから調理し、常に熱々の状態で提供している。中でもシバエビのみを使用した餡（あん）を、熟練の点心師が打つ皮で包んだ『エビの蒸し餃子』は、オークラ東京の『桃花林』で開店当時から受け継がれる伝統の味。特にお薦めしたい」と中国料理部門総料理長・陳龍誠さん。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～15時30分、ディナー＝17時30分～21時30分。