新橋に7月31日、ラーメンとギョーザの店「拉餃びー（らぎょびー）105」（港区新橋6、TEL 03-3431-6513）がオープンした。

　同店は、六本木で日本料理店を経営するなでしこ（港区六本木）が新業態として展開するもの。店舗面積は12坪で、席数は20席。店名の由来は、「ラーメン」「ギョーザ」「ビール」の略に、同店代表「東吾」さんの名をもじった「105」を加えて名付けた。

　老舗ラーメン店で修行し研究を重ねて作り上げたスープは、「下処理をしっかりと施しているため豚骨臭さが全くない」（同店）。ギョーザにも力を入れ、同店では水ギョーザを提供している。水ギョーザはスープではなくゆで上げた状態で提供される。下味がついているため、何もつけずにそのまま食べられるという。

　ラーメン（680円）、水ギョーザ（300円）のほか、ラーメンに水ギョーザ、生ビールをセットにした「拉餃びーセット」（1,000円）、「ラーメン＋明太子ライス」（800円）、「ラーメン＋高菜ライス」（800円）などを用意する。トッピングは「ネギ」「味付卵」（各100円）、「チャーシュー」「明太子」（各200円）、「高菜」（150円）など。ドリンクは、生ビール（380円）、紹興酒（500円）などをそろえる。

　来店客の9割は男性。同店店長は「仕事帰りのサラリーマンにギョーザとビールで一杯やってもらい、ラーメンで締めてもらえれば」と話す。

　営業時間は11時～15時、17時～22時。