虎ノ門エリアにある韓国料理店「とんまま」（港区虎ノ門1、TEL 03-3506-7077）が6月で8周年を迎える。経営は大成（港区）

彼氏募集中の美人店主のキムさん

　店主のキム・ヒョニョンさんと店長のイ・ユナさんの2人で切り盛りする同店。2人の「おすすめ」は「ポッサム」（1,480円）。柔らかく煮詰めた豚肉を塩漬けして洗い直し、再度、味付けしてある白菜に巻き、ニンニク、青唐辛子、エゴマの葉、キムチを好みで載せ、自家製みそや「アミの塩辛」の2種類のタレをつけて食べる。「豚肉は2時間半掛けて煮詰めるので、油も抜かれ消化にも良く、とてもヘルシー」とイさん。ランチでの人気は「純豆腐チゲ」「ユッケジャンクッパ」（以上800円）。日替わりでお通し3品が付く。変わり種メニューとして、アルコールのマッコリをビールで割る「モッコリ」（500円）もある。「モッコリ」とは韓国語で「首飾り」の意味を持つが、「女性のお客さんには受けがいい」とキムさん。

　店内には、常連客がキムさんのことを考えて作ったランチメニューが使われており、「料理やお酒と関係ないのですが彼氏募集しています」の表記も。キムさんの手作り刺しゅうも壁に飾る。ターゲットは20～40代の男女。ランチは女性客が多く、夜になるとビジネスマンが多いという。今後について、キムさんは「虎ノ門ヒルズなどのビルが新しく建つのに合わせ営業日も増やしていきたい」と意気込む。

　その他の夜のメニューは、「チーズ石焼きビビンバ」「水冷麺」（以上900円）、「トッポキ」「ユッケジャンうどん」（以上980円）、「海鮮チヂミ」（1,180円）、「カムジャタン鍋」（1,200円）。「サムゲタン」（2,480円）など。ドリンクは、「とうもろこしひげ茶」「コーラ」「グレープフルーツジュース」（以上320円）。アルコールはビール（450円）、ハイボール（420円）、生マッコリ（550円）など。

　営業時間は11時30分～14時30分、17時～23時30分、土曜・日曜・祝日定休。