浜松町・東京都立産業貿易センター浜松会館（港区海岸1）で2月25日・26日、全国の調理師学校関係者によるイベント「第4回全調協食育フェスタ」が開催された。2日間で9255人が来場した。

内閣総理大臣賞を受賞した藤井選手の作品「春霞」

　2日間にわたって開催された同イベント。初日のメーンは全国1万7000人の調理師学校生の頂点を決める「第29回調理技術コンクール全国大会」。地区予選大会を勝ち抜いた146人の料理が華やかにに展示され、来場者を魅了した。最高賞「内閣総理大臣賞」は藤井尋也さん（東京誠心調理師専門学校）の作品「春霞（がすみ）」。

　2日目のメーンは雑煮の試食コーナー。全国の雑煮の写真をパネル展示する同フロア内で、「ごっこ（ホテイウオ）の雑煮」（北海道）、「具だくさん精進仕立ての雑煮」（山形県）、「越後雑煮」（新潟県）、「飛騨雑煮」（岐阜県）、「白みそ雑煮」（京都府）、「焼きえび雑煮」（鹿児島県）の6品が3回の試食時間で2品ずつ振る舞われた。雑煮の試食はいずれの時間も好評で、各種50食があっという間に終了した。「焼きえび雑煮」を食べた30代の女性は「東京出身なので鹿児島の雑煮を食べたのは初めて。えびの香ばしい香りが食欲をそそり、とてもおいしかった」と話していた。

　そのほか、出展・展示ブースやセミナーなどのさまざまな催しでにぎわいを見せた。