東新橋・ヤクルトホール隣りに11月22日、吟醸酒のみを提供する立ち飲み店「協会スタイル 吟醸バー汐留」（港区東新橋1、TEL 03－6280-6607）がオープンした。日本吟醸酒協会（渋谷区）が1年間限定で開いた。

　全国の加盟蔵元52蔵が参加する同企画は今回で6回目。これまで、麻布十番や八重洲などで3カ月～6カ月の期間限定イベントとして出店。汐留での開催は初で、期間は過去最長となる。「過去に開催した吟醸バーはいずれも好評で、2回目の東京駅北口では営業時間が短かったにもかかわらず1日100人が訪れた」という。

　店舗面積は約15坪。現在出品されている吟醸酒は各蔵元から2種類ずつ、計104銘柄。中には東京エリアに出ていない銘柄もあるという。「季節によっては新酒や生酒が出てくるので、銘柄は1年間を4ステージに分け、内容を入れ替える予定」（同協会広報担当の飛渡さん）。

　グラス1杯は60ミリリットルで、価格はA（300円）、B（400円）、C（500円）の3種類を用意。そのほか、各蔵元の地元から取り寄せる酒肴や珍味も300円、400円、500円の3種類で提供する。「香りが高い吟醸酒は冷やして飲むことが多いが、味のしっかりした銘柄では燗（かん）でもおいしい。そうした飲み方なども提供できれば」と飛渡さん。

　同協会は、「頭痛がする」「二日酔いがひどい」など評判の良くなかったという日本酒のイメージ向上と、商品化されたばかりの吟醸酒のPRのため1981（昭和56）年に設立。2005年から「吟醸バー」を開催するなど、吟醸酒を中心に日本酒の消費拡大に注力している。

　営業時間は17時～23時。