飲食店を展開するゴールデンマジック（港区東新橋1）は6月21日、ニュー新橋ビル2階に青森県の地鶏と地酒専門店「みちのく地鶏旅 新橋シャモロック酒場 第2鶏舎」（新橋2、TEL 03-3508-9101）をオープンした。

　同社はダイヤモンドダイニング（東新橋1）のグループ会社で、同業態としては昨年11月に出店した新橋3丁目の1号店に続く2店舗目。店舗面積約20坪、席数は全席テーブルで9卓44席。メニューは1号店と基本的に共通だが、2号店ではオープニングに合わせ一足先に夏メニューを提供する。

　店名の「シャモロック」は同店で使用する地鶏「青森シャモロック」から。弾力のある肉質で良いダシが出る「シャモ」と、柔らかな肉質が特徴の「横班プリマスロック」の交配種だ。同店ではより厳しい条件でシャモロックを飼育する「村越シャモロックパーク」（青森県三戸郡）から毎朝空輸で仕入れる。

　シャモロック料理は、「もも肉の一枚炙り」（880円）、「ささみ山葵一本焼き」（750円）、「手羽の串焼き」（450円）、「もも肉の跳ねっ返り炭火たたき」（880円）、「むね肉と季節野菜のレア天婦羅」（1,200円）、「コラーゲン茶漬け」（550円）、「炙り寿司2種盛」（980円）など。地酒は青森県産の有機米と八戸大地の湧き水を使い、独自の技法で丁寧に醸したという「陸奥八仙」。

　今回、複数ある業態の中からシャモロック酒場を選択したのは、「1号店が新橋の街に居て符合して好評だったことと、知名度を上げていきたいブランドであるため」（同社広報の重田委久子さん）だという。「1店舗目は路地裏の隠れ家的な立地。2店舗目は新橋のメジャーな商業施設。利用者の好みを広くカバーできるので、新規顧客の開拓も期待したい」とも。

　同店では開店を祝い、24日まで生ビール、25日～27日は自家割り焼酎を各99円で、28日～30日は「一石二鳥鍋」を1人前無料で提供する。

　営業時間は15時～23時30分。