新橋経済新聞

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「Osakeでホームパーティー」をテーマにした演出例

　日本酒造組合中央会（港区西新橋1）は5月13日より、日本酒を「よりおいしくおしゃれに楽しみたい」女性向けの講座「女性のためのOsakeスクール」のスプリングクラス（第15期）を開講する。

　講座は、日本酒の基礎知識を学び、楽しみ方を身に付けるのが目的。日本酒の専門家と日本酒スタイリストを講師に迎え、日本酒についての基礎知識から楽しみ方、美容効果、パーティー演出などを学ぶ。試飲などの実践を通して日本酒の奥深い魅力に触れることができるという。

　開講日時は5月13日・20日・27日と6月3日の全4回。いずれも毎週火曜19時～21時。カリキュラムは、第1回目（5月13日）は「日本酒ができるまで」（講師＝日本酒造組合中央会技術顧問・高橋康次郎さん）と「Osakeの楽しみ方を学ぶ」（講師＝日本酒スタイリスト・島田律子さん）で、講義終了後は島田さんを囲んで懇親会を行う。

　その後、第2回（5月20日）は「日本酒の醸造技術」（講師＝日本酒造組合中央会技術顧問・高橋康次郎さん）、「Osakeの味わい方を知る」（講師＝日本酒スタイリスト・木村克己さん）、第3回（5月27日）は「日本酒の見方」（講師＝同・高橋康次郎さん）、「Osakeでキレイを磨く」（講師＝日本酒スタイリスト・金子ひろみさん）。

　最終日（6月3日）の「日本酒のテイスティング」（講師＝同・高橋康次郎さん）、「Osakeでホームパーティー」（講師＝日本酒スタイリスト・手島麻記子さん）の後、修了式を行う。

　受講料は15,000円（全4回、教材費と懇親会費含む）。定員20人。申し込みは4月21日まで。

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