新橋経済新聞

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青い外観が印象的な「Italian BAR UOKIN PICCOLO」

　居酒屋「魚金」などを展開する金原商会（港区）は2月14日、新橋にイタリアンバルスタイルの新店舗「Italian BAR UOKIN PICCOLO」（港区新橋3、TEL 03-5473-0676）をオープンした。場所は「魚金本店」横で、同社が手がける立ち飲み店「魚金ほんよこ」跡。

　同所での業態転換は2度目。当初は「魚金3号店」だったが、店舗の老朽化で2007年7月に閉店。同年11月に「魚金ほんよこ」としてリニューアルし営業を続けていた。今回の業態転換は、隣接する「くぼ田寿司」が昨年末に閉店したことによる店舗拡張のため。これにより、店舗面積は3坪から8坪に増床。席数も、カウンター＝4席、テーブル＝10席、立ち飲み＝約20人に拡大した。

　コンセプトは「文字通り（PICCOLO）小粒だが、ピリリと辛い気が利いた店」（同社広報担当の朝倉さん）。「UOKINらしく安価」で「クオリティーが高く」「満腹になれる」をモットーとする。インテリアはビビットな青を基調とした外観と、暖色系で陽気なイメージを演出した内装のカジュアルな雰囲気でまとめた。客単価は2,500円～2,800円。利用客は主に30～40代のサラリーマン層で、3割程度が仕事帰りの女性客。

　「安うま」にこだわったというワインは他店同様、グラス＝490円～、ボトル＝2,800円～。フードメニューは、グループ全店で提供している「鮮魚7種のカルパッチョ」（680円）をはじめ、「自家製サルシッチャ（ソーセージ）の炭火焼き」（580円）、「鶏レバーのテリーヌ」（480円）など。テーブルチャージ代わりに温かいパン3品が付く（250円）。

　魚金1号店は1995年のオープン。2008年からはバルやビストロなどの洋食系業態も手掛け、現在本社のある新橋を中心に、和食＝11店舗、イタリアン（バル）＝3店舗、フレンチ（ビストロ）＝2店舗、立ち飲み店＝2店舗の計18店舗の居酒屋を運営する。

　営業時間は、月曜～土曜＝17時～23時30分、日曜・祝日＝16時30分～23時。

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