新橋・桜田公園そばに居酒屋「別館　居酒屋三蔵」（港区新橋4、TEL 03-6435-8713）がオープンして1カ月が過ぎた。場所は「はやし水産　新橋店」跡。席数は、1階＝カウンター4席を含む40席、2階＝30席の計70席。経営は、外食事業を手掛ける「ガンバリズム」（千代田区）。

　同店はチェーン展開しており、新橋店は上野店、神田岩本町店などに続く5店舗目。新橋店以外は「俺の居酒屋三蔵」など、店名に「俺の」を入れるのが通例だが、「新橋エリアで『俺の』といえば、他のお店の方が浸透している。差別化を図って新橋店は『別館』とした」（増田店長）。「俺の」には、「自由に、気ままに、わがままに、お客さんに思ってもらい、店に親しんでほしい」という意味が込められているという。

　メーンのフードメニューは、創業当初から展開する「俺の」シリーズ。「俺のモツ煮込」「俺の牛スジ煮込豆腐」（以上315円）、「俺のねぎま串（1本）」（104円）、「俺のソース焼きそば」（430円）など、頭に「俺の」が付くメニューに加え、「長男！まぐろぶつ」「次男！炙（あぶ）りまぐろ」「三男！漬けまぐろ」（以上480円）なども。このほか、鮮魚の刺し身、揚げ物、串焼き、食事メニューなど、約50種類ほどのメニューも提供する。

　ドリンクメニューは約40種類。「サントリープレミアムモルツ」（480円）、「ホッピー（白・黒）」（380円）、「俺のハイボール（ガリ入り）」「爆弾ハイボール」「男のウーロンハイ」（以上380円）、「燃えるトマト酢チューハイ」（430円）、「奇跡の大玉梅干しサワー」（480円）など。

　メーンの客層は近隣で働くサラリーマン男性。客単価は2,800円～3,000円を見込む。「開店当初、客足は鈍かった。でも日を追うごとに来店客が増えている。年末の忘年会シーズンに向けて一人でも多くのお客さんに利用してもらい、知名度を上げていきたい」（増田店長）。

　営業時間は16時～24時。