新橋駅烏森口のベーカリー「サンピエロ新橋店」（港区新橋2、TEL 03-3573-0222）は6月7日、ハイボールをメーンに提供するバータイムの営業を始めた。運営はJR東日本グループで外食事業を展開する日本レストランエンタプライズ（港区）。

「サンピエロ新橋店」ガード下側の入り口

　バータイムは17時からで、営業時間はこれまでと同じ。店舗面積は191平方メートル、席数は52席（うち喫煙16席）。サンピエロは首都圏に8店舗を出店しているが、アルコールのサービスを行うのは新橋店が初めて。同社広報室長の近藤昌昭さんは「新橋には懐かしいものを求める層が多い。こうしたサービスを行えば新橋がもっと盛り上がるのではとの考えからバータイムを始めた」と話す。

　既存の総菜パンを「おつまみパン」として推奨するほか、新たにパン以外のフードメニューも追加した。新しくメニューに加わったのは、「炭火焼き風塩チキン」（420円）、「海老のガーリックバター焼き」（400円）、「ポテトベーコンチーズ焼き」（380円）、「コーンのバターしょうゆ焼き」（280円）。

　ドリンク類は、生ビール（390円）、カクテル（各420円）などのほか、昭和の味を意識してサントリーのウイスキーによるハイボールをそろえた。トリスを使った「懐かしのトリスハイボール」（290円）、ホワイトがベースの「新橋ハイボール」、レッド使用の「エキナカハイボール」（以上330円）、ダルマの愛称で親しまれたオールドの「サンピエハイボール」（360円）など。

　近藤さんはハイボール世代。「今はもっとおいしい酒があるかもしれないが、我々世代には思い出深い飲み物。バータイムの利用客からも、『トリスのハイボールが飲めてうれしかった』などの声をもらっている。やはり懐かしさで来店してくれるようだ。若い店舗スタッフはトリハイを知らないが…（笑）」。今のところ、同サービスを他店で展開する予定はないという。

　営業時間は、平日＝6時30分～22時、土曜＝7時～22時、日曜祝日＝7時～21時。