多くの常連客に惜しまれながら2年前に閉店した新橋の老舗ちゃんこ店「ちゃんこ両国」が10月20日、新橋で営業を再開した。新店舗は烏森神社参道にある茶屋「色ごよみ」（港区新橋2、TEL 03-6273-3677）で営業する。

　同店は初代店主が力士だったことから終戦直後に向島で開店。「戦後1年間はGHQによって国技館が接収、武道禁止策も敷かれ相撲ができなかった。職業である相撲ができないため、店を始めた」（2代目店主・大場富美夫さん）という。その後1960（昭和35）年に新橋2丁目に移転。以降、入居していたビルが老朽化で建て直すことになるまで47年営業を続けた。

　多くの常連客に惜しまれながら2007年9月に閉店した同店は翌年4月、荻窪で「荻窪両国」として新たに営業を始めた。「ちゃんこ両国」の味を求め、遠く荻窪まで足を運ぶ常連客もいたという。立地の違いもあり、「荻窪両国」は今年9月中華料理店「紫紺杜（しこんず）」に業態転換。同時に「ちゃんこ両国」は「両国別館」として新橋に戻ってきた。

　店舗は6.8坪、1階＝20席、2階＝12席と小さく、厨房も狭いため、メニューは以前の4分の1ほどに絞った。ちゃんこメニューは「横綱ちゃんこ鍋」（3,000円／1人前）と、清めの塩を使用した「開運塩ちゃんこ鍋」（同）の2種。「開運塩ちゃんこ鍋」は新店舗と「色ごよみ」とのコラボメニュー。

　「横綱ちゃんこ鍋」は水炊きで、鍋の中央に置かれた熱い特性の濃厚なカツオ節ダレで食べる。以前はガスコンロを使用していたが、新店舗ではIHヒーターに。鍋もIH対応のものに変えた。旧店舗の調理師だった店長の安達さんは「温まり方が違うため、タレもIH用に調整した」と話す。

　「旧店舗で定評があった」（大場さん）という鮮度のよい馬刺しも復活。「ロース」（1,800円）、「もも」（1,600円）、「赤身」（1,500円）、「たてがみ」（1,200円）をそろえる。ドリンクは生ビール、サワー（各600円）から、1991年の「ロマネコンティ」（120万円・3日前までに要予約）まで幅広く用意。日本酒の種類も多く、1合600円のものから4合22,000円の「十四代 熟成大吟醸」まで常備する。

　「新橋に2年いなかったため、連絡がつかなくなった常連客もいてあまり案内状が出せなかった。それでもインターネットなどで再開したのを知り、多くの人が来てくれている」と大場さん。今後については、「まずこの店を成功させ、それから2店舗目を出したい」と意欲をみせる。

　営業時間は、「色ごよみ」＝11時30分～22時、「両国別館」＝17時～22時。日曜定休。