新橋経済新聞

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新橋の立ち飲み店「魚金3号店」が店名を「魚金本横店」に変更しリニューアルオープン

　新橋を中心に店鋪展開する「魚金」は11月29日、「魚金本店」隣で運営してきた立ち飲み業態「魚金3号店」を「魚金本横店」（港区新橋3、TEL03-5473-0676）に店名を変えリニューアルオープンした。

　本店同様「3号店」も人気店として知られ、近隣で働く会社員や住民、遠方から訪れる客などで営業時間中は人であふれていた。8月末まで営業し、老朽化のため一旦閉店。「3号店というのも寂しいので」（代表）、本店の横という立地から「本横店」と名づけ内装新たに再出発した。

　店舗面積は3坪。立ち飲みスペースのみで構成される店内のデザインテーマは「独立した人が初めて出す手作り感あふれる店」（同社の代表）。同店を出店した8年前は、立ち飲み業態のメーンターゲットは40代～50代。近年は20代の男女からも人気が高いという。これを受け女性も入りやすいよう「おしゃれだけれど、怪しい雰囲気」も内装テーマに盛り込んだ。定員は20人。

　フードメニューは毎朝築地市場で仕入れる魚を中心に日替わりの刺身「2点盛」（580円）、「和牛牛すじ煮込」（480円）のほか「本横店」の新たなメニュー「スープ餃子」（380円）も加えた30品。ドリンクメニューは「大吟醸龍神」（1,200円）、「樽酒」（480円）など18品。客単価は2,000円を見込む。

　営業時間は17時～23時30分。日曜・祝日定休。

新橋「魚金」が新店舗－3号店名物店長・松山さんが担当（新橋経済新聞）