新橋5丁目、新橋福祉会館前交差点そばに8月1日、ラーメン店「らーめん もぐや」（港区新橋5、TEL 03-6435-6568）がオープンした。場所は「らーめん日吉」跡。店舗面積は約7坪。席数はカウンター7席だが、混雑時はテーブル席（4席）を追加する。

「もぐめん（赤）」（780円）

　同店は亀有のラーメン店「らー麺もぐや」の2号店。出店にあたり新橋を選んだ理由について、「新橋烏森口そばの中華料理屋で働いていたことがあり、なじみのある場所だから」とオーナーの川田広史さんは話す。

　メニューは亀有店と同じ。「しょうゆらーめん」「塩らーめん」「背脂しょうゆらーめん」（以上690円）、「もぐめん（赤・白）」（780円）、「つけめん」（720円）、「もぐつけめん」（850円）、「もぐあえめん」（820円）。「もぐめん」は、白湯（ぱいたん）スープに落花生を合わせた担々麺で、同店の看板メニュー。練りゴマを加工したチーマージャンではなく落花生を使うのは、「私が千葉県松戸市在住で、地元の食材を使ったラーメンを作りたかったから」。赤はしょうゆベース、白は塩ベース。

　トッピングは、のり（80円）、「味卵」（100円）、「ちゃーしゅー」（300円）、「もぐめん専用濃厚ピーナツみそ」（50円）。サイドメニューは、ごはん（100円）、「鶏ギョーザ」「水ギョーザ」（以上390円）、「味玉ちゃーしゅー丼」「ちゃーしゅー丼」（以上320円）を提供。鶏ギョーザ（3個）とごはんの「ランチセット」（100円、16時まで）も。鶏ギョーザは鶏肉や春雨を使い、ニンニクを入れないオリジナル。ポン酢とゆずこしょうで食べる。

　亀有店で時折提供する限定メニューの展開は「今のところ予定していない」という。「店が落ち着いたら限定メニューも出したい。新橋オリジナルメニューも提供できれば」とも。

　営業時間は11時30分～20時（閉店時間は暫定）。日曜・祝日定休。