新橋経済新聞

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「やきとり○金 新橋本店」の店内。1日2千本の串打ちはすべて店で行う

　ゴールデンマジック（港区東新橋1）は8月16日、全串63円の焼鳥店「やきとり○金 新橋本店」（新橋3、TEL 03-6841-6024）をオープンする。場所は「築地すし好 新橋店」の2階で、焼鳥店「横浜天下鳥 新橋烏森口典」跡。

　店舗面積は約27坪、席数はカウンター＝9席、テーブル席＝48席。同月9日には「やきとり○金 八重洲本店」もひと足先にオープンする。63円均一の串焼きメニューは約30種。「かんむり（トサカ）」「キンカン」「肝すじ」などの希少部位もそろう。使用する鶏肉は国内産で、串打ちはすべて店内で行う。

　「串から外さず、熱いうちに食べてもらうため食べ切りサイズにした」という串焼きは、1本あたり20グラム。味付けは、各テーブルに置かれたニンニクが丸ごと入ったピリ辛味の「熟にんにく醤油壺」がメーン。通常の塩・タレも用意するほか、みそ漬けメニューなども提供する。

　5 本～10本程度、「その日のオススメ」を順番に提供するサービスも用意。希少部位や限定品、メニューにはないものを様々な味付けで提供する。そのほかのメニューは、「サクサクつまみ餃子」（294円）、刺身ブツ各種（305円～）、「鳥揚げ」各種（399円～）、「こだわりの鳥味噌もつ煮」（400円～）、「鳥屋のつけそば」（塩・しょうゆ／525円）、など。

　ドリンクメニューの目玉は、30分313円で飲み放題となるセルフサービスのアルコールバー。生ビール、サワー、ハイボール、マッコリ、焼酎（芋・麦・米・泡盛など）、梅酒、ワイン、カクテル、ソフトドリンクなど約70種がそろう。オーダーの単品は各262円。

　営業時間は、平日＝16時～翌4時30分、土曜・日曜＝15時～23時。

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