芝大門に3月25日、横浜家系ラーメン店「八七三家（やなさんや）大門店」（港区芝大門1、TEL 03-3431-0873）がオープンする。

　店舗面積は15坪、カウンターのみの21席。2008年12月にオープンした新橋駅前ビル内の本店は、新橋エリアに当時なかった横浜家系ラーメンとして人気を集め、2店舗目の開店は昨年から決定していたという。横浜の老舗ラーメン店の流れをくみ、大量の豚骨を使ったとんこつしょうゆスープは、濃厚ながらあっさりした味わいで女性客も獲得。開店当初は月間2,500人ほどの来店数だったが、現在では5,000人を超える人気店に成長した。

　メニューは、ラーメン（並＝650円、中＝750円、大＝850円、半＝500円）、つけ麺（並＝800円、中＝800円、大＝950円）。トッピングに、卵、ノリ、ほうれん草、辛ネギ（各100円）、チャーシュー（200円）などを用意。チャーシュー3枚、卵、ノリ5枚、ほうれん草をトッピングする「八七三盛り」（150円）も。また、タイムサービスメニューとして13時30分から15食限定でカラシマヨ、生姜焼き風、ピリ辛の中から選べる丼とラーメンをセットにした「丼セット」（850円～）も提供する。ドリンクは、ビール（350円）、黒ウーロン茶（200円）、野菜ジュース（50円）などをそろえる。14時～18時は「八七三盛り」を無料で提供する。

　「昨年夏、暑い時期で売り上げが下がると想定したが、つけ麺を始めたら逆に売り上げがアップした。家系ならではの味のつけ麺を皆で試行錯誤し作り上げた」と店舗開発部の関口孝男さんは振り返る。つけ麺は夏季限定の予定だったが、注文が増加し安定したためレギュラーメニューに加えたという。「お客さまにはブログなどでもよく取り上げていただき、味だけでなく接客も高い評価をいただいいたことはうれしかった」とも。

　営業時間は、平日＝11時～21時、土曜・祝日＝11時～18時。日曜定休。