大衆酒場「新橋茶屋」（港区新橋2、TEL 03-6858-7200）が新橋にオープンして2カ月がたつ。

魚は好きな調理方法で楽しめる

　9月1日にオープンした同店。リゾートホテル「ドーミーイン」（千代田区）とコラボし、「全国の郷土料理を楽しめる」をコンセプトに、旬の食材を使った料理を提供する。店内には全国の酒や食料品を扱う「お土産コーナー」を備える。内観、外観は和をイメージして仕上げ、席数は92席を設ける。運営は「共立フーズサービス」（文京区）。

　メニューは、「刺し盛」や「焼魚」、「あら煮」（以上、880円）など。全てのメニューにおかわり自由のライス、選べる小鉢2品が付く。ディナーは、産地直送の魚を好きな調理方法で楽しめるほか、全国各地の郷土料理（330円～）、食べ飲み放題（4,400円）を用意する。

　担当者は「個室も用意しているので安心して利用してもらいたい。食べ飲み放題だけでなく全メニュー単品での注文も可能なので、友人同士の夕食や二次会などさまざまな場面で利用してもらえれば」と話す。

　営業時間は、11時30分～14時30分、17時～23時。土曜・日曜・祝日定休。