芝大門にセルフうどん「つるまる饂飩（うどん）芝大門店」（港区芝大門2、TEL 03-6430-9090）がオープンして1カ月が過ぎた。同店は新橋店に次ぐ関東2店舗目で、オープンは4月8日。

経営は関西を中心に飲食店などを展開するフジオフードシステム（大阪市北区）。場所は弁当店「ほっかほっか亭芝公園店」跡。店舗面積は18坪で、席数はテーブル27席、立ち食い6席。売上目標は500万円／月。

　同店への出店は、「ビジネスマン層を多く獲得できる立地であること、比較的家賃が安かったこと」（同社経営企画部次長・近藤康裕さん）から。近隣のビジネスマンやOLの利用で、開店以来「売り上げも順調」という。

　昨年2月にオープンした関東1号店の新橋店は「好調。売り上げは月を追うごとに上がっている」と近藤さん。「しかし10坪という制約上、機会損失も多い。何とかもう少し席数を増やせないかと思案中」といい、2倍近い広さの芝大門店に期待を寄せる。

　メニューは、うどんかそばを選ぶ「ぶっかけ」（280円）、「温玉ぶっかけ」（360円）、「かま玉」「きつね」（各280円）、「月見」（250円）、 「肉」（350円）、「ゆずねぎ」（280円）など。トッピング（50円～）のほかに、天ぷらやコロッケ、いなり、バッテラ、とりめし（以上80円～）などのサイドメニューも用意する。

　同社では今年中に全体で10店舗程度の出店を計画しており、6月には新宿に関東3店舗目となる店をオープンする予定。

　営業時間は7時～22時。