サッポロライオン（中央区）は4月10日、霞ダイニングに「くつ炉ぎ・うま酒　かこいや　霞が関ビル店」（千代田区霞が関3、TEL 03-3595-3088）をオープンした。

　同業態は、都内を中心に札幌、仙台、名古屋、福岡など全国で展開しており、同店は18店舗目。店舗面積は61.91坪、席数は85席。内装は「古民家の再生」をテーマに、100年以上の古材や蔵の扉、昭和時代のランプシェードを使用して、落ち着いた「くつろげる空間」（同社）に仕上げた。

　客席照明ではすべてにLEDを使用したのが特徴。居酒屋としては日本で初めての試みだという。これにより消費電力を約80％削減するという「エコ照明」を実現し、「チーム・マイナス6％」から「省エネ照明デザイン モデル事業」にも採択された。電球の価格は通常の10倍ほどかかるが、1日10時間点灯の計算で、約2年ほどで回収できる予定だという。

　メニューは「本日のお造り盛り合わせ」（時価）、「みやざき地鶏もも肉炭焼き」（1,480円）、「沖縄紅豚と彩り野菜の炉端蒸し」（2,580円）、「菜食健美・田舎野菜の炉端蒸し」（1,980円）など愛媛県の八幡浜漁港をはじめとする全国14カ所の産地直送の天然魚や地鶏、有機野菜などを使用したものを用意。

ドリンクは「店主が選んだ　甕（かめ）仕込みお湯割り芋焼酎（黒ぢょか）」（2合、980円）、「種子島紫　本格芋焼酎」（グラス＝600円、デキャンタ＝2,900円）など、利酒師や焼酎アドバイザーの資格を持つスタッフがすすめる豊富な種類の酒をそろえる。

　同社経営企画室の西村礼佳さんは「LEDはイルミネーションのイメージがあるが、店内に入ると違和感がない。電球が小さめなので光と影を演出しやすいのも特徴。居酒屋なので、暗さも生かしたデザインができたことも条件に適していた」と話す。客単価は、昼＝950円、夜＝3,500円。

　営業時間は、月曜～金曜＝昼11時30分～14時、夜17時～23時、土曜＝昼11時30分～14時、夜17時～21時。日曜・祝日定休。