ヘッドラインニュース
ハンガリー料理と日本酒を楽しむ会－日本酒専門誌が企画
（2008年03月03日）
日本酒専門誌「月刊ビミー」を発行するヤングマーケティング研究所（港区浜松町2）は3月8日、「ハンガリー料理と日本酒を楽しむ会」を開催する。
中央ヨーロッパきってのグルメ国ともいわれるハンガリーで最も有名な料理とされ、大衆食堂から高級レストランまでもがメニューに載せているのがグヤーシュ・スープ。牛すね肉や玉ねぎ、じゃがいも、人参など具だくさんのスープで、食欲をそそるパプリカの風味と赤い色が特徴。柔らかく煮えた肉と野菜のうまみが溶けこんだコクのある風味は、適度な香りと酸味を持ちあわせた深みのある純米酒によく合う。
食前酒には香り高い大吟醸が提供され、前菜、グヤーシュ・スープ、ランゴシュ（ハンガリーの揚げパン）と続く。メーンの肉料理は純米または純米大吟醸とともに楽しむ。日本酒は、同誌・武者英三編集長が、料理に合わせた個性的な日本酒を選んで提供。和歌山県・名手酒造の「黒牛」、長野県・信州銘造の「瀧澤」など手応えのある飲み比べが楽しめる。
会場は、銀座のハンガリーレストラン「TOKAJ（トカイ）銀座」。会費は6,000円。開催時間は15時～17時。先着50人。申し込みは同誌編集部（TEL 03-5405-4441）まで。
日本酒専門誌「月刊ビミー」ハンガリーレストラン「TOKAJ（トカイ）銀座」虎ノ門「日本の酒情報館」で恒例の鏡開き－干支升目当てに行列も日本酒造青年協議会、西新橋で「酒サムライ」利き酒会－認定も10月1日は「日本酒の日」－日本酒造組合中央会で記念イベント
トラックバック
この記事のトラックバックURL:
http://shinbashi.keizai.biz/headline/309/trackback.html
アーカイブ
新橋に3坪5席のバー新店－フードも充実、人気は「俺のアジフライ」 新橋・桜田公園そばにバー「YAOE（やおえ）」（港区新橋3、TEL 03-3432-0380）がオープンして1カ月が過ぎ…
汐留シティセンターでバレンタイン無料ライブ－バラのプレゼントも 汐留シティセンター（港区東新橋1）41階のスカイビューレストランフロアで2月14日、バレンタイン・ライブが開かれる。
福島「リカちゃんキャッスル」運営会社、浜松町で出張イベント－人形教室も 浜松町の東京都立産業貿易センター（港区海岸1）で2月12日、リカちゃん人形の販売と人形のセミオーダーを受け付ける「リトル…
新橋駅前に英国風パブ「HUB」オープンへ－10年越しの願いかなう 新橋駅西口近くに2月28日、英国風パブ「HUB新橋店」（港区新橋2、TEL 03-5157-118）がオープンする。
新橋に焼き肉串立ち飲み店「ろっきー」－格闘技経験者が接客 新橋・桜田公園そばに、焼き肉を串焼きスタイルで提供する立ち飲み店「ろっきー」（港区新橋4、TEL 03-6435-646…
