おば九グループが個室だけの居酒屋、「接待客」に焦点

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おば九グループが個室だけの居酒屋、「接待客」に焦点

（2007年08月16日）

新橋を中心に店舗展開するおば九グループが接待向け飲食店

　新橋を中心に飲食店を展開するおば九グループは7月31日、「KOSHITSUIZAKAYA九（個室居酒屋九）」（港区新橋3、TEL 03-3431-0009）をオープンした。

　同店の前身は、「穴蔵居肴家九」（新橋2）。場所は閉店が決定している「ワインと地酒ちゃんこ両国」のほど近く。「両国」と同様にビル取り壊しのため立ち退き、新たな店名でリニューアルオープンしたもの。

　平均客単価5,500円を想定する同店コンセプトは、「接待向きの店」。新橋エリアの飲食店は、高価格と低価格の二極化が進んでおり、その中間価格の店が少ないという。同グループが運営する18店舗の中で、中間層を狙った店は現在4店。

　店舗面積約13坪の店内は5つの個室のみで構成。内装は茶系を多用し落ち着いた雰囲気を演出した。客の平均滞在時間は3時間～4時間ほど。コンセプトに「接待」を掲げているため時間制限は行わない。訪れる客の年齢は30代後半～50代。男女比は半々だという。

　フードは、創作和食を基本に「冬瓜翡翠煮・海老吉野煮」「白海老押寿司」などがセットとなった「向日葵コース」（4,200円）、「旬の鮮魚五点盛り」「フォアグラ冷製茶碗蒸し」などの「九コース」（7,350円）、「柚香いくらおろし」（472円）、「季節の炊き合わせ」（945円）、「和牛ロース炙り寿司」（1365円）など月代わりメニュー30品。ドリンクメニューは「吉宝亮天」（682円）、「長雲」（630円）、「梅乃宿　あらごし梅酒」（682円）など焼酎を中心に約50品。

　営業時間は昼＝11時30分～14時、夜＝17時～23時30分。日曜祝日定休。

KOSHITSUIZAKAYA九（ぐるなび）