浜松町の世界貿易センタービル地下1階に1月26日、ハイボール専門店「HIGHBALL'S 浜松町」（港区浜松町2、TEL 03-3578-3361）がオープンした。

ハイボール専用ディスペンサーで提供する「角ハイボール」

　「高品質のハイボールが気軽に味わえるバル」がコンセプトの同店。店舗面積は8坪。席数はテーブル、カウンターなど合わせて16席。経営は関東・関西でレストラン、バーなど約250店舗を展開するダイナック（新宿区）。

　同店は「HIGHBALL'S うえのステーション」に続く2号店。浜松町に出店した理由は、「30～40代の忙しいビジネスマンの会社帰りのコミュニケーションや待ち合わせなど、時間がない「ちょい飲み」の需要がある立地だと判断したから」と担当の綿貫さん。店名の由来は「気軽に一杯楽しむ、駅近ハイボール酒場」の意味という。

　強力炭酸でよく冷えたハイボールを提供するため、ハイボール専用ディスペンサー「ゼウス」を導入。ゼウスサーバーによるはじける「強炭酸」、凍る直前の1度のソーダでさらに爽快な味わいが楽しめる「極冷ソーダ」を使い高品質なハイボールを提供する。さらに角ハイボールは、ソーダ1に対して角瓶4の黄金比率を常にキープしているという。

　人気は「超炭酸角ハイボール」（450円）をはじめ、通常の2倍の容量が入った「メガ角ハイボール」（690円）など。そのほか「響」や「メーカーズマーク」「ザ・マッカラン」など、多彩なウイスキーを使った高品質のハイボール全15種類を取りそろえる。

　フードメニューは、「おつまみチキン・バッファローサルサ」（540円）、「胡瓜の一本漬け」（420円）、「おつまみポテト明太子」（480円）「ベーコンのじゅうじゅう焼き」（680円）など。

　ランチは、「スタンダードロコモコ」（680円）や「アボカドロコモコ」「Wチーズロコモコ」「ハンバーグカレー」「やみつきチキン&タルタルカレー」「アボカドカレー」（以上、760円）の全6品を用意。カレーにはミニサラダが付く。プラス120円でドリンクセット（角ハイボール、コーヒー、紅茶、オレンジジュースのいずれかを選ぶ）が付く。

　「ハイボール用に開発されたディスペンサーを使うことで、超強力炭酸でよく冷えたハイボールを継続的かつスピーディーに提供できるようになった。忙しいビジネスマンの『ちょい飲み』ニーズに応えたい」と綿貫さん。今後は「他店舗化も検討している」と意欲を見せる。

　営業時間は、ランチタイム＝11時～15時、ディナータイム＝15時～22時30分。