新橋四丁目交差点近くにインド・ネパールレストラン「ドゥルガ」（港区新橋5、TEL 03-6459-0757）がオープンして1カ月が過ぎた。

　ランチタイムは「ドゥルガ」として、ディナータイムは芝大門の人気ホルモン焼き店「夏冬（かとう）」の2店舗目として営業する二毛作店。「夏冬」は芝大門に出店して13年がたつ人気ホルモン焼き店で、ランチタイムにはネパールカレーを提供することでも有名。両店が店舗を共有するきっかけについて、「夏冬」店長の加藤豊さんは「ドゥルガ店長のラマンさんから、インド・ネパールレストランは夜になると客足が鈍ることを相談されたこ」と経緯を話す。その際に「夜は大衆向けなホルモン焼きの店として営業しては」と提案し、実現したという。

　店舗面積は33坪。席数は60席。日中に営業する「ドゥルガ」の主力メニューは、約40種類のカレーから食べたいメニューを選べるランチセット（800円～1,300円）。内容は、カレー1種にライスとサラダが付くセットから、カレー3種にタンドリーチキンとシークカバブ（各1ピース）、サラダ、タマネギピクルス、ナンまたはライス、ドリンクが付くセットまで、12種類を用意する。カレー1種にナンまたはライス、サラダが付く「ランチテークアウト」（700円）も。「芝大門店のカレーは、ラマン店長のお姉さんが作る家庭的なネパールカレーだが、ドゥルガのカレーはネパール人シェフが作る本格的な味」と、加藤さん。

　夜間に営業する「夏冬」のホルモン焼きは、テーブルの上にしちりんを置き、客が自ら焼いて食べるスタイル。主力メニューはホルモンの盛り合わせ（1,000円～2,000円）。「カシラ」「レバー」「ナンコツ」「ガツ」「ハラミ」（以上300円）や「茄子焼き」「にんにく焼き」（250円）など、単品でも注文できる。「ホルモンは、毎朝、芝浦の食肉市場から私が買い付けてきたものを出している。レバーなどは、以前であれば生食で出していた新鮮なものを、今も継続して提供中」（加藤さん）。

　ディナータイムにもカレー料理を提供。「パパド」（300円）、「マライチキンティッカ」（400円）「サモサ」「シークカバブ」（以上2ピース、500円）「タンドリーチキン」（2ピース、550円）など。客からリクエストがあれば、ランチタイムで提供するものと同じカレー（約40種、ナンまたはライス付き、1,260円）も出す。ドリンクメニューは、「アサヒスーパードライ」（450円）、「印度ビール」「ネパールビール」（以上600円）、「インドワイン（赤・白）」（各3,000円）、「ラッシー」（350円）など約25種類。

　「昼と夜で店が違うので、ぜひ両方の時間帯で来店してほしい」と加藤さん。「芝大門の店のように多くの人に足を運んでもらい、近隣で働く人や常連さんたちの社交の場にしたい」とも。

　営業時間は、「ドゥルガ」（ランチタイム）＝11時～16時、「夏冬」（ディナータイム）＝17時～23時。日曜定休。