ニュー新橋ビル（港区新橋2）に5月15日、立ち食いそば店「名代箱根そば 新橋店」（TEL 03-3508-6501）がオープンした。運営は小田急グループのジローレストランシステム（渋谷区）。

　店舗は同ビル1階の柳通りに面した場所で、「立呑み蕎麦魚沼や」跡。店舗面積は9坪、最大24人を収容できる。メニューは既存の「生そば箱根」ブランドと同様。同社広報担当者によると、「以前『箱根そば』では『ゆでそば』と『生そば』を店によって使い分けていたが、現在は全店舗が『生そば』を使用するようになったため、『名代箱根そば』の店名での出店した」という。

　同社の新橋エリア出店は初。「都内でも有数のビジネス街であり、以前からビジネスマンを対象とした商売を新橋でやってみたかった。実際に商売を始めてみて、やはり食のレベルの高いお客さまが多いと感じる」と同担当者。朝は出勤途中のビジネスマンの利用が大半。「昼は近隣に勤める女性客の姿も見られる」。中には1日に2回来店する客もいるという。

　1人前のそばの量は240グラム。トッピングの揚げ物類は店内で衣を付け、揚げる自家製。「一つひとつ丁寧に揚げた自慢のかき揚げが入った『かき揚げそば』や、『天玉そば』は注文が多い。そばの量も満足してもらっている」とも。

　営業時間は月曜～金曜＝6時45分～23時、土曜＝9時～23時、日曜＝9時～21時。