関西と東京で飲食事業を展開するイデア（大阪府吹田市）は10月24日、浜松町に鉄板焼き専門店「鉄板や　かんろ」（港区海岸1、TEL 03-3437-5760）をオープンする。場所は汐留ビルディング2階。

　同社は1月に同ビル1階に宮崎地鶏炭火焼店「車」をすでに出店しており、同ビル内では2店舗めの展開となる。店舗面積は20坪、席数はカウンター、テーブルの計38席。店内は「親しみやすい雰囲気」を出すため木材をふんだんに使用し、落ち着いた内装に仕上げた。また、煙が衣服につきにくい換気システムを採用。「大阪の食文化『粉もん』に力を入れた（同店）」カジュアルな鉄板焼き料理を提供する。

　メニューは、「お好み焼」（850円）、お好み焼きの上にオムそばが乗った「特製モダン焼」（1,000円）、「ねぎ焼き」（1,100円）、「オムそば」（1,050円）、「そばめし」（950円）、豚肉を卵で包んだ「とん平焼」（700円）などのほか、「厳選和牛ステーキ」（1,900円）、「有頭大海老」（950円）、「豚トロ焼」（600円）など定番の鉄板焼きメニューも充実させた。ゆでずにバターしょうゆで炒めた「焼き枝豆」（450円）や牛のスジ肉を白味噌で時間をかけて煮込んだ「どて焼」（500円）、「明石焼」（950円）なども提供する。

　アルコールメニューは、「粉もんと相性抜群」（同店）というワインを厳選してそろえ、そのほか芋・麦・そばなどの焼酎、日本酒、梅酒、ビール、ホッピー、カクテルなど約60種類を用意する。客単価は約4,000円を見込む。

　同社担当者は「大阪の食文化である本物の『粉もん』、浪速の味を東京の人々にも堪能してもらいたい。気の合う仲間同士でネクタイを緩め、一日の疲れを癒やせる場所として来てもらえればうれしい」と話す。

　営業時間は、昼＝11時30分～14時30分、夜＝17時～23時45分、土曜・日曜・祝日＝17時～23時。