ラーメン店「元祖ニュータンタンメン本舗 新橋店」（港区新橋1）がオープンして2カ月がたった。運営はファンコーポレーション（江東区）。

「ジャンボシューマイ」

　1964（昭和39）年に川崎市で創業し、神奈川県を中心に40店舗以上を展開する同店。スタミナがつく料理をと創業者が担々麺をアレンジし開発した同店の「タンタンメン」は、豚ガラ塩味ベースのスープに溶き卵、ひき肉、ニンニク、粗びきトウガラシ、自家製の中太麺で作る。

　新橋店は、焼き肉、中華、洋食などさまざまな料理を過去に提供していた本店への「原点回帰」をテーマに、新橋限定「ジャンボシウマイ」「町中華のオムライス」などのメニューを用意する。

　ラーメンメニューは、「タンタンメン」（930円）、「濃厚タンメン」「濃厚味噌（みそ）ラーメン」（以上950円）、春夏限定メニュー「つけタン」（1,000円）など。ラーメンは好みの辛さを選べ、有料の辛さや、新橋店限定の激辛オプションも用意する。

　このほか、「チャーハン」（800円）、「黒ニンニクチャーハン」（900円）、「タンタンチャーハン」（1,000円）、「町中華のオムライス」（900円）、「みそギョーザ」「蒸しギョーザ」「ジャンボシューマイ」（以上300円）、「ねぎギョーザ」（350円）、「鉄板焼き肉」（1,050円）、「どて焼き」（900円）なども用意する。

　店長の赤坂直さんは「先代から脈々と受け継がれる『ニュータンタンメンイズム』を胸に、川崎の味を世界へ羽ばたかせる旗艦店として営業する。本格焼き肉、町中華、洋食、ニュータンタンメンを融合させた新業態の開発も視野に入れている」と話す。

　営業時間は11時～翌2時30分（金曜・祝前日は翌5時まで、日曜は22時30分まで）。