居酒屋「角打ち KAN（カン）」が10月6日、虎ノ門ヒルズ ステーションタワー」（港区虎ノ門2）地下2階にオープンした。

角打ちスペース

　総合酒類卸・業務用販売業を展開する「榎本酒類」（大田区）が新業態としてオープンした同店。酒屋で購入した酒をそのまま飲める「角打ちエリア」と、おでんなどの料理と酒を提供し、立ち飲みもできる「酒処エリア」を用意する。店舗面積は76平方メートル。席数は、角打ち＝9席、酒処＝30席。

　「角打ちエリア」では、日本酒を約10種類、国内外のクラフトビールを常時5種類以上、焼酎やワインなどを販売。メーカーや生産者とのタイアップ企画も予定する。酒は土産用としてテイクアウトにも対応する。

　「酒処エリア」では、自由が丘の「おでん 高太郎」を約10年経営していた店主を料理長に招き開発した「虎ノ門おでん」を25種類提供する。静岡産の花カツオと日高昆布からだしをとったという「おでん」は、大根、卵、ちくわ、厚揚げなどの定番から、ロールキャベツ、しいたけ、ゴボウ巻き、アボカド、ミニトマト豚肉巻きなど替わり種まで用意する。

　このほか、「本日のおでん盛り合わせ5種」（1,155円）、「開運！伊勢、御豆富」「酒屋のだし巻き 灘の甘酒風味」（以上、550円）、「大山鶏のチキン南蛮 柴（しば）漬けタルタル添え」（880円）、「〆の豆富飯」（385円）などをそろえる。

　ドリンクメニューは、「冷酒 農口尚彦 観音下 2018vintage」（759円）、「生姜（ショウガ）かおる甘酒サワー」、「灘の割り燗（かん）」（以上759円）、オリジナルブレンドの「ハイボール1936～カフェ スキー～」（605円）など。

　店長の愛甲祐司さんは「虎ノ門ステーションタワーの『真の角打ち』になれるよう、スタッフ一同日々精進していきたい」と話す。

　営業時間は、角打ち＝14時～23時（土曜＝11時～23時、日曜・祝日＝14時～22時）、酒処＝11時～14時30分・17時～23時（土曜＝11時～23時、日曜・祝日＝11時～22時）。