西新橋エリアにあるコーヒー専門店「やなか珈琲（コーヒー）」西新橋店（港区西新橋2、TEL 0120-935-549）が昨年12月に10周年を迎えた。

　店内にカウンター12席と立ち飲みカウンターを設置する同店。注文を受けてから、客の目の前でコーヒーを焙煎（ばいせん）するスタイルが特徴。

　2008年のオープン直後は、地道なDM送付やクーポン配布などの施策を行い、新規顧客の獲得とリピーターを増やすことに注力した。ショップリーダーの澁谷秀幸さんは「虎ノ門ヒルズができる前で、今と比べると街に人がかなり少なかった印象。新規顧客獲得には苦労した」と当時を振り返る。

　4～5年前には、コンビニの100円コーヒーが流行し、一時客足は遠のいたかのように見えた。「味で選んでくれるお客さまは利用し続けてくれたという印象。そういう意味では逆に良い線引きになった。当店を愛用するお客さまとともに歴史を積み上げてきた」と澁谷さん。

　現在、利用客のほとんどがリピーターだといい、客層は30～50代のビジネスマンが中心。初めて来店した客には「本日のコーヒー」（260円～）を薦める。「毎日違った味が試せると、会社員や近くに住んでいる方から好評。コーヒーに明るくない方にも、焙煎の度合いや豆の違いで味が異なることを知ってもらうことが、やりがいの一つである」（澁谷さん）と語る。

　「今後もお客さまと近い距離感で、温かい店を作っていきたい」とも。

　営業時間は7時30分～20時（土曜は11時～18時）。日曜・祝日定休。