汐留日本テレビ前に石垣島料理店「居酒屋海八　汐留店」（港区東新橋1　TEL 03-6228-5681）がオープンして1カ月が過ぎた。場所は韓国料理「韓流亭」跡。店舗面積は21坪。席数は45席。

　経営は、石垣島でマリンレジャー事業や飲食店を展開する「海八」（沖縄県石垣市）。東京進出について「都内に沖縄料理店は多いが、石垣島を含む八重山料理の店は少ないので、石垣の酒や島料理を多くの人に知ってもらいたかった」と広報担当者。新橋・汐留エリアを選んだのは「多くの食が集まる場所で、たくさんの人に知ってもらうには絶好の立地だと判断したから」。

　フードメニューには、石垣島近海でとれる色鮮やかな島魚、石垣牛、島野菜など、石垣島から直送されたものを使用。「天然もずくの天ぷら」（580円）、「沖縄県魚グルクンの唐揚げ」「じーまみ豆腐のおばあ風揚げ」（以上780円）、「ぷるぷるラフティ」「石垣島そば」（以上800円）、「石垣牛のサイコロステーキ」（2,380円）など約60種類を提供する。石垣島近海で捕れた数種類の鮮魚から客が好きな魚を選び調理する島料理「島魚のマース煮（塩煮）」（680円～）や、月桃（げっとう）というショウガ科の植物の葉で塩漬け豚を包み蒸したオリジナルの食材「月桃豚（げっとうぶた）」を使った「月桃豚スーチカと青パパイヤのサラダ」（880円）など、島料理、オリジナル料理も充実。

　ドリンクメニューは「オリオン生　中ジョッキ」（680円）、「オリオン瓶ビール」（700円）、「南国風ビール」（750円）など。メーンは「玉の露」「於茂登（おもと）」「白百合」「与那国」（以上400円）、「八重泉」「請福（せいふく）」「宮の鶴」「舞富名」（以上580円）など、30種類以上の泡盛。石垣島、沖縄本島、宮古島、久米島、与那国島のものをそろえる。八重山限定の「請福　朱（あか）の眠り」（800円）や、「玉の露金ラベル43度」「八重泉グリーン樽酒43度」（以上980円）など、古酒も提供。「スタッフが説明するので、珍しい泡盛を楽しみに来てほしい」（広報担当者）

　ランチタイムには「石垣そば」（800円）、「ソーメンチャンプル定食」（880円）、石垣の食材や島料理のみで構成する「海八御膳」（1,200円）など、10種類前後のメニューを提供。

　「石垣島に行ったことがある人も、そうでない人も楽しめる、東京と石垣島をつなぐ店にしたい」と広報担当者。「この店から、石垣島の長寿食材を使った料理や各島のいろいろな泡盛の魅力を広めていきたい」とも。

　営業時間は11時～15時、16時30分～24時（3月初旬より深夜営業開始予定）。日曜・祝日定休。